倘若老家在福建省福清市，了解一下公司的一次性工资是否不要求单位缴纳社保？

具体操作：
1. 协商阶段：收集工资支付记录、社保缴纳记录等证据，与单位人力资源部门沟通，明确提出补缴社保的要求。
2. 投诉阶段：若协商无果，可向当地社保部门提交书面投诉材料，附上相关证据，由社保部门进行调查处理。
3. 仲裁/诉讼阶段：若投诉后单位仍未改正，可向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁，或向法院提起诉讼。仲裁/诉讼过程中，需准备充分的证据材料，如劳动合同、工资条、社保缴纳记录等，以证明单位未依法缴纳社保的事实。在仲裁/诉讼中，可请求裁决或判决单位补缴社保，并可能获得相应的经济补偿。
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处理方式：
从法律角度看，处理单位未依法缴纳社保的问题，常见方式有：一是与单位协商，要求其补缴社保；二是向当地社保部门投诉，由社保部门责令单位改正；三是提起劳动仲裁或诉讼，通过法律途径维护自身权益。
选择建议：首选与单位协商，若协商无果，再考虑向社保部门投诉或提起劳动仲裁/诉讼。投诉和仲裁/诉讼需准备充分证据，且耗时较长。
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一次性工资支付不影响单位缴纳社保义务。
分析：根据我国《社会保险法》规定，用人单位应当为其职工缴纳社会保险费，这是法定的强制义务，与工资支付方式（如一次性支付）无关。即使单位一次性支付了工资，也不能免除其缴纳社会保险的责任。
提醒：若单位未依法缴纳社保，且经提醒后仍不改正，表明问题已较严重，应及时咨询律师并采取法律手段维护自身权益。